Organización en el hogar: cómo reducir los desperdicios de comida y reciclar

¿Sabi?as que cada an?o se tiran 7,7 millones de toneladas de comida en los hogares espan?oles? Esto no sólo implica un tremendo derroche de dinero (y por ende, una interesantes oportunidad de ahorro de dinero) sino que además hay millones de personas en el mundo que se van a dormir sin siquiera haber comido algo en todo el día…

Unilever España publicó una muy interesante guía práctica con el objetivo de colaborar en la concientización sobre el desperdicio de comida y ha ido un paso más allá ofreciendo en la guía consejos para ser más eficientes y reducir los residuos que generamos al cocinar en casa:

1. antes de cocinar: el menú semanal, la planificación de la compra y después de la compra;
2. durante la elaboracio?n de tus platos: cómo ajustar las cantidades de ingredientes y comer fuera de casa; y
3. después de cocinar: reutilizar, ideas para reutilizar tus sobre y reciclar en casa.

Estos tres pasos incluyen diferentes oportunidades de mejora y de reduccio?n de mermas, como son:

• planificar la compra,
• almacenar los alimentos,
• ajustar la cantidad de ingredientes,
• reutilizar las sobras, y
• reciclar en casa.

 

Guía Práctica contra el desperdicio en los hogares

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